Sahurda Susatmayan Şeyler Nelerdir?

Sahurda susatmayan şeyler sayesinde oruçlu olduğunuz zamanı rahat geçirme şansınız artar. Bu konuda göstereceğiniz hassasiyet, normal zamanlara göre bir ay süren Ramazan’da ayrı bir önem kazanır. Dinimizce kutsal sayılan Ramazan ayında susatmayan yiyeceklerin tüketimine dikkat ederek, susuzluk çekme endişesiyle baş edebilirsiniz.

Ramazan ayında sahurda susatmayan yiyecekler tüketmek, gün boyu susuzluk hissiyatı yaşamamanız açısından önemlidir. Bu aşamada metabolizmaya fayda sağlayan besinlere yönelmek gerekir. Sıvı atılımını yavaşlatan gıdalar, vücudun su ihtiyacının düzenli şekilde karşılanmasını ve sıvı seviyesinin dengede kalmasını kolaylaştırır.

Sahurda susatmayan şeyler hakkında derlediğimiz bilgilere içeriğimizden ulaşarak, bu Ramazanı daha rahat geçirebilirsiniz..

Sahurda Susamamak İçin Neler Yemeliyiz?

Sahurda susamamak için yenmesi gerekenler listesi, bir hayli zengindir. Geniş yelpazede sunulan seçenekler, susuzluk hissini azaltır. Ayrıca sağlıklı ve dengeli beslenmenize de imkan sunar. Bu nedenle Ramazan’da tüketilen bazı besin çeşitlerinin, su ihtiyacının karşılanmasındaki rolü büyüktür.

Sahurda su tüketme isteğini minimum seviyeye düşürmek için aşağıdaki besin gruplarına öncelik verebilirsiniz:

Bol Miktarda Sıvı Tüketin

Ezogelin, tarhana, yayla ve şehriye çorbası seçenekleri hem sağlıklı hem de nefis sahur sofraları hazırlamanıza imkan sunar. Etli, tahıllı ve bakliyat türü yemeklerinizi tamamlayan hoşaf ve komposto çeşitleri de yeterli miktarda sıvı almanızı sağlar. Metabolizmanın su ihtiyacını karşılayan bol sıvı içerikli besinler, oruç sırasında sizi serinletir.

Protein - Karbonhidrat - Yağ Dengesini Sağlayın

Vücudunuzdaki karbonhidrat, yağ ve protein düzeyini dengede tutmak için bakliyatlara, et ve et ürünlerine öncelik verebilirsiniz. Özellikle et ve et ürünlerinin doğru yöntemlerle pişirilmiş ya da hazırlanmış olmasına özen göstermelisiniz. Etli sahur menülerini zenginleştirme konusunda; nohut, kuru fasulye, barbunya, bezelye, börülce, soya fasulyesi, bakla, mercimek (yeşil, sarı, kırmızı) gibi kuru baklagil ailesinin ürünlerini tercih edebilirsiniz. Ayrıca bulgur pilavı ve tam buğday ekmeği, sahur öğünü için ideal karbonhidrat kaynağıdır. Bu besin gruplarını dengeli ve düzenli şekilde tüketerek, oruç süresince enerjinizin yüksek kalmasına yardımcı olabilirsiniz.

Kuru Meyveler ve Atıştırmalıklar Tüketin

Kuru meyveler ve atıştırmalıklar, zengin vitamin ve mineral deposudur. Ayrıca meyve kuruları; antioksidanlar (polifenoller), doğal şekerler (glikoz/fruktoz) ve lifli yapısı ile yüksek besleyicilik değerine sahip etkili bir içerik ortaya koyar. Lifli yapıyla desteklenen güçlü içerikler hem tok tutma özelliğine hem de sıvı atılımını yavaşlatan etkiye sahiptir. Bu yönüyle sahur beslenmelerinin vageçilmezi olmaya adaydırlar.

Salatalar ve Yoğurtlu Yemekler Tercih Edin

Sahur için maydanoz, dereotu, roka, tere ve marul gibi mevsim yeşilliklerinden oluşan bol limonlu bir salata tabağı hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı domates, tatlı biber ve salatalık ile bol sıvı içeren salatalar tüketmeniz mümkündür. Ayrıca yoğurtlu yemekler, oruçluyken susuzluk hissinizi azaltacaktır. Yoğurdun tuzsuz ve sarımsaksız tüketilmesi tavsiye edilir. Arzuya göre tuzsuz ayran şeklinde içilebilir.

Sebzeli Yemeklerini Sofranızdan Eksik Etmeyin

Bol miktarda sıvı içeren gıdalardan biri de sebzelerdir. Sebzeler oldukça çeşitlidir. Ispanak, pazı, marul, lahana yeşil yapraklı sebzelerdir. Yenilebilir sebze kısımlarını toprağın altında büyüten havuç, patates, turp, pancar, şalgam kök sebzelerdir. Meyvesi yenen sebzeler ise biber, kabak, patlıcan, domates türü gıdalardır. Pek çok kişinin severek tükettiği bu sebzeler, sahurda susatmayan yiyecekler arasında öne çıkar. Vitamin ve mineral yönünden oldukça değerli içeriğe sahip bu gıdalar vücudun ihtiyacı olan değerli besin ögelerini sağlar hem de hızlı su kaybetmesini önler.

Taze Meyve Tüketimine Öncelik Verin

Ramazan’ın denk geldiği mevsime göre, o mevsimde yetişen meyveleri tercih edebilirsiniz. Küçük porsiyonlar halinde hazırlayacağınız meyveler, sahur öğünü için mükemmel bir seçim olacaktır. Karpuz, çilek ve şeftali gibi yaz meyveler, vücudun su ihtiyacına önemli katkı sınar. ayrıca mevsiminde olmak kaydıyla avokado, kivi, armut, kestane, nar, elma, ayva gibi yararlı meyveleri de tercih edebilirsiniz.

Önerilen İçerik: Sahurda Tok Tutan Besinler

Sahurda Susatmayan Yiyecekler Tüketmek Neden Önemli?

İftardan sahura kadar geçen sürede özellikle hazır ve işlenmiş gıdalardan, kızartmalardan, kavrulmuş yiyeceklerden, yağlı ve tuzlu gıdalardan uzak durmak yararınıza olur. Çünkü içeriğinde fazla miktarda tuz, trans yağlar, koruyucular, renklendiriciler ya da farklı katkı maddeleri bulunan yiyecekler sağlığınız için risk oluşturur. İçeriğindeki yararsız bileşenler nedeniyle bu yiyecekler sıvının vücuttan hızla atılmasına ve susuz kalmanıza yol açar. Bu nedenle lif, vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar yönünden zengin gıdaları tercih etmek, sahurda susatmayan şeyleri bir araya getirmenizi sağlar.

Sahurda Susatan ve Uzak Durulması Gereken Besinler

Sahurda tercih edeceğiniz bazı yiyecekler daha çok susatır. Farkında olmadan sahurda yapacağınız beslenme hataları nedeniyle oruçluyken hararet çekersiniz. Ayrıca vücudun su kaybetmesine bağlı görülen susuzluk etkisi, başka şikayetleri de beraberinde getirebilir.

Sahurda susatan besinler arasında işlenmiş hazır ve paketli gıdalar ile tuzlu ve baharatlı yiyecekler yer alır. Genellikle bu ürünleri hem sahip oldukları lezzet ve aroma yönünden hem de tüketim kolaylığı sağladıkları için tercih edersiniz. Oysa ki uzmanlar, bu tür besinlerin vücudunuza faydasından çok zararı bulunduğunu dile getirir. Bu nedenle bahsi geçen gıdalardan, Ramazan haricindeki zamanlarda ve öğünlerde de uzak durulmasını önerirler.

Sahurda salam, sosis, sucuk, pastırma gibi işlem görmüş gıdalar; beyaz ekmek, makarna, şekerleme, pastane ve fırın ürünleri gibi rafine gıdalar; pratik çorba, noodle, konserve, ambalajlı atıştırmalıklar; gazlı içecekler gibi paketli ve hazır gıdalar tüketmek susatır. Eğer bu vb ürün çeşitlerini sahurda tüketirseniz, gün boyu susuzluk hissi yaşarsınız. Besinlerin yarattığı susuzluk hissi; ürünlerin yapımında rafine tuz ya da şeker kullanılması, sağlığa uygun olmayan katkılar bulundurması ve trans yağlar içermesi gibi unsurlardan kaynaklanabilir. Sıvı kaybını hızlandıran ve metabolizmanın dengesine olumsuz etki eden besinlere, sahur sofranızda yer vermemeye özen gösteriniz.

Kuru yemiş gibi bazı besin gruplarının tuzlanıp baharatlanarak kavrulması da susuzluk çekmenize yol açan faktörlerden biridir. Lezzeti ve aroması güçlendirilen ürünler, sahurda tüketmeye elverişli bir yiyecek olmaktan çıkar. Tuzlu ve kavrulmuş besinleri sahurda yemek yalnızca sizi susatmakla kalmaz; aynı zamanda mide yanması, ekşimesi ve ağrısı gibi çeşitli sindirim şikayetleri yaşamanıza da yol açabilir. Sağlık için risk oluşturabilecek hazırlanma yöntemleri nedeniyle normal zamanlarda bile ölçülü tüketilmeleri gerekir.

Sahurda susatan ve uzak durmanız tavsiye edilen bir diğer besin grubu ise bazı sıvılardır. Çay, kahve, enerji içeceği, hazır meyve suları ya da diğer gazlı içecekler, vücudun sıvı tutma dengesini bozar. Kafeinli ve asitli içecekler, katkı maddeli sıvı karışımlar sık idrara çıkma ihtiyacını tetikleyerek, hızlı sıvı atılmasına yol açan bu gıdalar, Oruçluyken yaşayacağınız susuzluk hissinin öncelikli sebebini meydana getirir.

Sahurda Susatmayan Yiyecekler Nelerdir?

İftara kadar susuzluk hissetmemek için sahurda içtikleriniz kadar yedikleriniz de önemlidir. Bu noktada sindirimi düzenleyerek, süreci yavaşlatan besinler öne çıkar. Bunlar lifli gıdalar, protein kaynakları, sebze ve meyveler ile çorba, hoşaf gibi sulu gıdalardır. Süt ve süt ürünleri, kuru yemişler, sebze ve meyve gibi yüksek lif ve su içeriğine sahip çeşitler arasında pek çok seçenek bulunur. Protein değeri yüksek gıdalar da aynı öneme sahiptir. Metabolizma açısından oldukça kıymetli olan bu yiyecekleri tükettiğiniz takdirde daha az susuzluk hissedersiniz.

Sahurda susatmayan yiyeceklerin neler olduğuna detaylıca göz atalım:

Sahurda Susatmayan Meyveler

Karpuz, çilek, şeftali, portakal ve kivi gibi bol sulu meyveleri sahurda tüketmek, gün içerisindeki susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olur. Meyve seçimini mevsimine uygun yapmanızı öneririz.

Avokado, muz gibi potasyum açısından zengin yiyecekler, suyun vücutta tutulma ve atılma düzenini dengeler. Hızlı su kaybına ya da aşırı susuzluğa bağlı dehidrasyon riskini azaltır. Bu sayede Ramazan orucunu önemli bir sorunla karşılaşmadan tutarsınız.

Sahurda Susatmayan Sebzeler

Domates, patlıcan, patates, tatlı patates, brokoli, mantar, balkabağı ve açık/koyu yeşil kabak gibi lifli gıdalar da susuzluğa karşı sizi korur. Sahurda susatmayan yiyecekler listesi hazırlarken mevsiminde yetişen sebzeleri önceliğinize alabilirsiniz.

Ispanak, pazı ve pancar gibi yeşil yapraklı sebzelerin potasyum içeriği yoğundur. Vücuttan suyun hızlı atılmasını önleyen potasyum, elektrolit dengesini sağlayan etkili bir mineraldir. Hücrelerin iç sıvı dengesini koruyan ve kan basıncını düzenlemeye destek veren besinler, oruçluyken susama sürenizi geciktirir.

Sahurda Susatmayan Kuruyemişler

Kuruyemiş tüketme alışkanlığı, zengin mutfak kültürümüzden gelen önemli bir mirastır. Ceviz, fındık, yer fıstığı, badem, kaju, sarı ve beyaz leblebi gibi kuru yemiş çeşitleri, sahur sofraları için de mükemmel birer besin kaynağıdır. Hem enerji hem de sağlık deposu olarak talep gören kuruyemiş çeşitleri, sahurda susatmayan besinler olarak dikkat çeker. Bunları tüketirken kavrulmamış, tuzsuz ürünleri tercih etmek ve ölçülü olmak oldukça önemlidir. Çiğ halde olmaları, oruç tutanların susuzluk hissini azaltır. Miktarını ayarlamak ise kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sahurda Susatmayan Kuru Meyveler

Kuru kayısı başta olmak üzere, erik ve üzüm kuruları hem zengin lif kaynağı hem de yoğun potasyum deposudur. Bunlar sadece sindirimi yavaşlatmakla kalmaz, aynı zamanda sindirim faaliyetlerini düzenler ve dengede tutar. Kuru meyveler ve atıştırmalıklar, damak tadına hitap eden farklı seçenekler sunar. Dilerseniz gün kurusu kayısı ya da sarı kayısı tercihinde bulunabilirsiniz. Vücuttaki suyun uzun süre tutulmasına katkı sağlayan kuru üzüm, kayısı, erik gibi kuru meyveler ve atıştırmalıklar, sahurda rahatlıkla tüketilebilir.

Sahurda Susatmayan Süt ve Süt Ürünleri

İyi birer protein kaynağı olan süt ve süt ürünleri, sahur sofralarının olmazsa olmazıdır. Tereyağı çeşitleri ile mükemmel sahur kahvaltıları hazırlayabilirsiniz. Susuzluğa katkı sağlamasını istiyorsanız, tuzsuz tereyağı tercih etmelisiniz. Dilerseniz sahur kahvaltısında yöresel peynirler için özel bir yer açabilir, siyah ya da yeşil zeytin çeşitleri ile sofrayı eksiksiz hale getirebilirsiniz. Ayrıca yoğurt, ayran gibi süt ve süt ürünleri, oruç tutanların hararetini önlemeye yardımcı gıdalardır. Bu sayede oruçluyken susuzluk hissini belirgin ölçüde azaldığını hissedebilirsiniz.

Sahurda Susatmayan Hayvansal Gıdalar

Yumurta, balık, kırmızı ve beyaz etler, yüksek protein içeriğine sahip hayvansal ürünlerdir. Önemli bir vitamin olan protein, vücutta su dengesini koruma görevini üstlenir. Oruç tuttuğunuz süre içerisinde suya olan ihtiyacınızı minimum seviyeye indiren proteinli besinler, sahur beslenmenizde etkili bir seçim olabilir. Etleri aşırı yağlı ve kızartma olarak değil haşlama, buğulama ya da fırınlama yöntemiyle pişirmek, susamaya karşı olan etkisini artıracaktır. Sahurda susatmayan yumurta tariflerinde ise yumurtayı haşlanmış ya da omlet şeklinde tüketmenizi tavsiye ederiz.